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Vietnam: Hanoï. De la tripe de porc à la civelle.

L'avion doit nous amener à Hué vers midi. Les valises sont dans le bus qui nous amènera à l'aéroport. Notre guide, Tu, nous emmène faire un tour de ville, le matin de bonne heure. Tu prends tes premières photos vers huit heures ce matin là. Il fait plutôt froid ce dimanche 16 janvier. Tu nous présente les produits que les clients vont acheter, comme les tripes de port , les légumes, la viande sur les étals. Tu n'imagines pas que là bas quelqu'un puisse chercher une bactérie qui flanque la diarrhée. De toute façon, tout le monde mange dans la rue. Les plats chauds sont prêts, les salades aussi.

Au détour d'une rue, Tu, nous montre le travail sur la toiture d'une pagode sans génie. A coté, il te montre un trou, la taille d'une grande poubelle : c'est là que les vietnamiens se cachaient, avec une protection de couvercle de lessiveuse quand il y avait des bombardements. A peine 80cm de haut. Quand tu vois ces gens travailler, manger, accroupis sur les talons, tu sais que l'espace était suffisant. Mais toi, y serais-tu resté une heure ?

Donc encore quelques photos de la rue à Hanoï. Ce dimanche 16, c'est la dernière préparation de la fête du Têt. Depuis quelques années, les pétards sont interdis. A Paris aussi, mais tout le monde s'en fout. Là, le risque, c'est le transport, sur les mobylettes, dans les bus, les feux d'artifices parfois de conception artisanale, s'échauffaient et explosaient.

T'as pas fait la photo de la vielle dame qui pliée à 90 ° s'avançait péniblement, tenant fébrilement son assiette, pour demander son repas aux jeunes dans la rue.